Зерновая диета показала возможность уменьшить раковую опухоль

Исследование, опубликованное в журнале "Наука в Сибири" СО РАН, показало, что у мышей, потреблявших такую диету, было меньше метастазов, снижена пролиферативная активность клеток и размер опухоли был значительно меньше.

Исследование проводилось сотрудниками Института цитологии и генетики СО РАН в партнерстве с Научно-исследовательским институтом нейронаук и медицины и Федеральным исследовательским центром "Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова". Функциональное питание рассматривается как перспективный подход к профилактике и лечению опухолевых заболеваний. Особое внимание ученых уделяется изучению свойств антоцианов, которые обладают синим или фиолетовым оттенком. Основные источники данных веществ - темные фрукты, овощи и ягоды, но можно также включить зерновые культуры в рацион.

Ученые исследовали воздействие рациона, содержащего пшеницу с высоким содержанием антоцианов, на мышей, которые были транспортированы опухолевыми клетками. Эксперимент проводился в течение 4,5 месяцев, где одна группа мышей питалась пшеницей с антоцианами, другие - обычным зерном и гранулированным кормом. Результаты показали, что в группе, потреблявшей пшеницу с антоцианами, процент мышей с метастазами был ниже, а масса опухолей значительно уменьшилась по сравнению с другими группами.
Кроме этого, в группе мышей, которые употребляли зерно с антоцианами, было обнаружено подавление белков - цитокинов, связанных с ростом опухолей. Также наблюдалось снижение экспрессии гена аргиназы 1 (мРНК Arg1) - маркера макрофагов, способствующих метастазированию. В то же время, усилился процесс аутофагии, при котором клетки очищаются от поврежденных частей и белков. Согласно предположениям ученых, антоцианы воздействуют через регуляторы иммунного ответа, сообщила руководитель лаборатории нейробиологических механизмов нейродегенеративных процессов НИИНМ доктор биологических наук Мария Тихонова.

Ранее ученые провели исследование эффектов диеты, богатой антоцианами, на нейродегенеративные заболевания, такие как Альцгеймер и Паркинсон. У животных-участников наблюдались положительные изменения, включая стимуляцию процессов восстановления нейронов. Проект вызвал интерес у мирового научного сообщества, и ученые планируют дальнейшую работу в этом направлении. Были разработаны хлеб с антоцианами из пшеницы и метод ускоренного селекционирования новых сортов пшеницы с повышенным содержанием этих веществ. Один из коммерческих сортов - "ЭФ-22" - уже успешно выращивается в Сибири.

Источник и фото: nauka.tass.ru