В Новосибирске придумали технологию адресной доставки пробиотиков
14.07.2026 03:58
Эта разработка может открыть новые перспективы для медицины, пищевой отрасли, производства БАДов и сельского хозяйства, предлагая замену традиционным энергозатратным методам хранения.
Материал создается по бережной двухэтапной технологии с применением модифицированного хитозана, полностью безопасного для клеток кишечника. Попадая в организм, гель действует как «умная» защитная капсула: он устойчив к агрессивной кислой среде желудка, но постепенно растворяется в кишечнике, обеспечивая целенаправленную и длительную доставку пробиотиков.
Источник и фото: nsk.aif.ru
