В Новосибирске агроном рассказал, когда убирать свеклу и морковь

Он отмечает, что не следует выкапывать эти овощи раньше срока, так же как и белокочанную капусту. Эксперт считает, что рано собранные овощи хранятся хуже. По его словам, при низких температурах овощи накапливают сахар, что делает их более вкусными и сладкими.

Также, при теплой погоде сахар содержится в овощах в меньших количествах. Поэтому рекомендуется собирать морковь и свеклу к концу сентября или до 5 октября. При сборе, специалисты советуют удалить всю листву, а в случае моркови даже оставить небольшой кусочек корня. Затем овощи следует подготовить к хранению в мешках в подвале.

"Можно также помыть овощи, но важно их тщательно высушить. Однако грязная морковь хранится лучше", - поделился опытом кандидат сельскохозяйственных наук Алексей Мармулев.

Источник и фото: nsk.aif.ru