Из новосибирского молока стали производить больше сыра
13.03.2025 07:07
В Новосибирской области увеличили производство сыра из местного молока, которое поставляется в другие регионы в количестве около 4 тысяч тонн. В регионе действует около 20 крупных сыроварен, получающих поддержку от местных властей. В ассортименте представлены различные виды сыра, такие как голубой, с плесенью, вымоченный в вине, с орешками, лавандой, а также такие сорта как камамбер, буррата, страчателла, общим числом более 60. Отмечается, что особенностью производимой продукции является использование местного молока, включая козье. Мы поставляем сыры не только в наш регион, но и в другие области.
