Альтернативу европейским винам ищут рестораторы в Новосибирске

26.03.2025 16:35

В России значительно снизились поставки вина из стран Евросоюза. Например, в январе 2025 года объем поставок составил 5,6 тысяч тонн, что существенно меньше, чем 13,3 тысяч тонн за аналогичный период предыдущего года. Влияние этого на работу сомелье и рестораторов в Новосибирской области исследовали журналисты издания "BFM-Новосибирск".

Эксперты отмечают сложности в торговых отношениях и влияние геополитики на винный рынок. Крупные игроки из Франции, Италии, Испании покидают рынок. Тем не менее, возникают новые возможности для малых производителей, таких как производители шампанского, и компаний из других стран, включая Португалию и Чили.

Свободные места заполняются российским вином, которое в настоящее время превышает объемы импорта из любой другой страны, как утверждает сомелье Илья Бутаков, ссылаясь на портал.

Источник и фото: nsk.aif.ru

Альтернативу европейским винам ищут рестораторы в Новосибирске

Подобные